鸭头洗净备用,洗的时候注意把嘴巴里面洗干净,有喉管的记得取掉
锅内加冷水,水量要没过鸭头5cm左右,把前六种香料准备好放入锅内烧开后中火烧大致20分钟,后加入蚝油、豆瓣酱,再继续小火慢炖30分钟
后放入鸭头、青辣椒、料酒、生姜片中火烧20分钟、后转小火慢炖1小时
鸭头越烧越香越入味哦
烧好后关火盖锅盖焖30分钟
美味鸭头出炉
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