水煮鱼片

鱼切片沥干水分，放入水煮鱼包里面的腌料包，再加入料酒，腌制30分钟以上

备好配料，辣椒、大蒜、生姜片、八角，家里没有花椒了，最好再加点花椒，这样会更好吃

蔬菜洗好备用，豆芽一定要加，不然这道菜就没有了灵魂呐。锅里水烧开下豆芽烧至7分熟，大约水开后1-2分钟，烧好后把豆芽放入碗内底部铺垫

香草🌿洗净备用，可以根据个人喜好添加

生菜叶一定要加，太好吃了，在碗内豆芽上放好生菜

锅里烧油，热油下配料煸香，然后加入水烧开倒入水煮鱼底料，烧开后先放入腌制好的鱼骨鱼头鱼尾大约2-3分钟，然后再放入鱼片烧3分钟

我用的是这个调料，很不错的，超市有卖

直接将烧好的倒入碗内，然后撒上香草，美味水煮酸菜鱼上桌喽

配上这道菜一人能吃一大碗饭，平时的两倍