小白兔豆沙包🐰

8.3 综合评分
162 人做过这道菜
中秋前就应该发出来的😁
有拍步骤图,
但是成品没有拍……
昨晚再做一次😂😂

谢谢公仔思乐冰提供资料给我😊么么哒😘

づ ●─● )づ
未经本人同意,一律不许转载!!!!

用料  

面粉 200克
100克左右
酵母粉 2克
白糖 10克
红豆沙 若干

小白兔豆沙包🐰的做法  

  1. 将材料拌匀,揉成光滑的面团,
    静置十到二十分钟左右,
    这是一发做法,
    10只小白兔的量

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤1
  2. 静置好后的面团,排排气。
    揉至切开,侧面几乎没有气孔。
    分成10个剂子,分别包入红豆沙。

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤2
  3. 包好后,搓成椭圆形。

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤3
  4. 中间剪一刀

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤4
  5. 剪好,再平均多剪一刀,成耳朵。
    再用牙签压一下两边的耳朵。

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤5
  6. 用手指捏出两边的窝……

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤6
  7. 眼窝的地方,
    直接点上黑芝麻也好😊
    我是蒸熟后,点红曲粉水的哦,
    随各人喜欢啊。

    夏天室温发酵半小时,
    冬天烤箱30度发酵半小时,
    蒸十分钟。

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤7
  8. 一窝小白……兔

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤8
  9. 小兔子🐰乖乖

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤9
  10. 小白兔🐰

    小白兔豆沙包🐰的做法 步骤10

小贴士

1.一发做法
2.10个小兔子🐰

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该菜谱发布于 2017-10-08 15:49:05
10366 收藏


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小白兔豆沙包🐰的答疑

  • 恋月随风_dove  2017-11-15  
    9
    这么短的时间发酵能发起来?
    作者回复 2017-11-15  
    夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时。
  • 童姥V  2017-11-15  
    5
    请问是水开上锅还是凉水上锅蒸啊?
    作者回复 2017-11-15  
    有两种情况:
    1.凉水蒸,面团在水逐渐加热时有个持续发酵的过程。
    2.热水蒸,适合于全发的面团。因为水热超过60度,酵母就失效了。
  • 许一场流年花开ly  2017-11-15  
    5
    兔尾巴也是剪出来的吗
    作者回复 2017-11-15  
    是的,剪刀✂剪一下
  • 手机用户5165_9m8q  2017-11-17  
    1
    把材料拌匀然后揉成面团,放冰箱,明天再做接下来的步奏可以吗
    作者回复 2017-11-17  
    可以的,不过面团要回温,排气,整形,发酵,蒸制。
    这个方法我通常用来做生煎小笼包的
  • 胖小兔宝宝  2017-11-15  
    1
    你这兔子的表面好光滑哦,
    作者回复 2017-11-15  
    谢谢亲
  • Stella欢_9fjk  2018-09-05  
    0
    低筋面粉可以吗
    作者回复 2018-09-05  
    可以
  • Youngking  2018-03-05  
    0
    我直接冷水蒸的时候就把盘子端进去蒸了,算是跟着发酵了嘛?只是做出来好硬啊
    作者回复 2018-03-05  
    揉面到位,发酵到位,酵母粉有效,冷水热水蒸都会松软的
  • vicky西米  2018-01-29  
    0
    这个面团是先做好再发酵吗?求教
    作者回复 2018-01-29  
    面团揉光滑后,造型,发酵,蒸熟,这是一发馒头的做法
  • 下厨房用户_8p9vc  2017-12-09  
    0
    亲,菜单上的水是热水还是凉水
    作者回复 2017-12-09  
    面粉下面的水是吧,
    夏天是凉水,冬天是温水
  • 双鱼座的阿陈  2017-12-03  
    0
    亲,非常喜欢你的花样面点,你也一定是个心里手巧的人吧。收藏了。
    作者回复 2017-12-03  
    😄粗心手胖,就是我,哈哈哈哈

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