茶米chami
绣球馒头（双条版）
9.2
综合评分
145
人做过这道菜
这一款是在原先绣球馒头的基础上，
加多了份量，原先的单条编，变成双条编。
加多了份量，原先的单条编，变成双条编。
用料
绣球馒头（双条版）的做法
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将酵母粉溶化在水里
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面粉，油，白糖拌匀，倒入酵母水，和面成团
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和光滑面团，发酵到两倍大。（温度30，大约一个小时即可）
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面团发酵好后，进行揉面。
揉出里面的空气，平均分成6份。
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平均分成6个小面团
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面团搓成条子。
然后如图中所示排放好
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好了……
简单又复杂的来了😁
建议大家看第一个图“井”字摆列，
只看它就好了，看清“a”在哪里。
1.全部的“a”向右压住“b”
2.全部的“b”向左压住“a”
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“a”先压“b”
“b”再压“a”
重复两次后，四个角提起来，
捏成一个圆形，翻过来稍微整一整就好了
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翻过来，绣球就好了😁
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全部编好后，
进行第二次发酵，
大约二十分钟。
冷水下锅蒸十分钟，
关火后，冷却五分钟后，
再揭开盖子啊😊
不然会后悔的……
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矮胖
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正面
