咸味核桃酥

8.5 综合评分
6 人做过这道菜
家里人想吃核桃酥,我去超市买,售货员说,现在不取叫核桃酥了,叫桃酥,因为里没有核桃,怕消费者投诉,里面没有核桃,为什么还叫核桃酥,嗨!只能自己动手做了

用料  

普通面粉 500克
核桃仁 150克
6克
猪油 250克
鸡蛋 3个
小苏打 3克
泡打粉 5克

咸味核桃酥的做法  

  1. 核桃仁放入烤箱烤8分钟,放凉后切成核桃碎

    咸味核桃酥的做法 步骤1
  2. 把面粉、核桃碎、盐、小苏打、泡打粉放入容器搅拌均匀

    咸味核桃酥的做法 步骤2
  3. 再放入猪油、蛋液用手抓均匀,整成面团,放入保鲜袋醒1小时

    咸味核桃酥的做法 步骤3
  4. 分成25克1份的面团,放在烤盘上,用掌心压扁

    咸味核桃酥的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火,180度中上层,烤20分钟左右,完成

    咸味核桃酥的做法 步骤5

小贴士

面团千万不能揉,容易上劲,攥成团就可以了

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-02 09:02:30
327 收藏


咸味核桃酥的答疑

  • 静之晗妈  2017-10-02  
    1
    不用猪油,可以用其他油替代吗?谢谢
    作者回复 2017-10-02  
    可以,只是没有用猪油做的那么酥
  • 小卉的小小作坊  2023-05-07  
    0
    可以不加泡打粉吗?
    作者回复 2023-05-07  
    可以
  • 永恒花园  2021-02-13  
    0
    为什么我做出来的不酥脆,像咸蛋黄一样的
    作者回复 2021-02-15  
    是猪油吗?
  • 喵喵_ysv6  2021-02-07  
    0
    鸡蛋3个还是3克,是只要蛋黄还是全蛋
    作者回复 2021-02-08  
    3个鸡蛋
  • 手机用户0906_5ydg  2018-09-06  
    0
    可以不放油吗?
    作者回复 2018-09-06  
    不行
  • A 小妖名品收纳柜�  2018-08-12  
    0
    我做的太酥了,很好看,就是一碰都碎了,还很油腻,是因为啥啊
    作者回复 2018-08-13  
    就是有点油腻,不过比外面买的要健康,还是要少吃

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