罗宋汤

Name: 罗宋汤
Ingredients: 需要的食材有：牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、蟹味菇; 调料：番茄酱、蚝油、鸡精、盐

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罗宋汤是俄罗斯传统菜，每个家庭中都是常吃到的家常菜

用料

需要的食材有：牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、蟹味菇
调料：番茄酱、蚝油、鸡精、盐

牛肉切小块汆烫一下，然后滚水下锅煮2小时，主要要这个牛肉汤，如果时间紧，买筋少的牛肉煮1小时也可以，不过肉的口感肯定会差
西红柿去皮用手掰碎，其它都切丁，最好大小都差不多大
牛肉煮好后，炒锅油热倒入西红柿加熟牛肉块翻炒，然后加番茄酱，多加一点没问题，然后盛出来
炒锅刷净，再热油倒入其它丁翻炒2分钟后，倒入刚才炒完的牛肉番茄
一起翻炒两下后，加蚝油、鸡精、盐调口味，然后加牛肉原汤开始炖
炖30分钟-1小时，至稍有些粘稠，效果最好！
牛肉可以在汤里少放一些，汤里有几块就行，其余煮完的牛肉可以再用咖喱炖一下土豆，因为牛肉已经熟烂，所以加咖喱炖十几分钟土豆炖熟就可以了，再配一点清炒豌豆、小菜之类就很完美的晚餐了