饭饭
据说是今年最好吃的月饼－京式月饼
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人做过这道菜
制作方法在视频的第二段～
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区
在北方有一定市场
其主要特点是甜度及皮馅比适中
一般皮馅比为4：6
以馅的特殊风味为主
口感脆松，重用芝麻油
主要产品有自来红月饼
自来白月饼，还有五仁月饼
传说古时候某年北京闹了一场严重的瘟疫
广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡
救治疾苦百姓，即兔爷
兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫
这两色药便演化成自来白月饼、自来红月饼。
但是根据上一集中对月饼起源的介绍
这个故事是传说
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区
在北方有一定市场
其主要特点是甜度及皮馅比适中
一般皮馅比为4：6
以馅的特殊风味为主
口感脆松，重用芝麻油
主要产品有自来红月饼
自来白月饼，还有五仁月饼
传说古时候某年北京闹了一场严重的瘟疫
广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡
救治疾苦百姓，即兔爷
兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫
这两色药便演化成自来白月饼、自来红月饼。
但是根据上一集中对月饼起源的介绍
这个故事是传说
用料
| 面粉 | 200g |
| 白糖 | 10g |
| 麦芽糖 | 10g |
| 玉米油 | 80g |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 红曲水 | 适量 |
| 玉米油 | 35g |
| 香油 | 15g |
| 玫瑰酱 | 3g |
| 橘饼 | 10g |
| 冬瓜条 | 10g |
| 瓜子仁 | 5g |
| 花生 | 30g |
| 熟面粉 | 40g |
| 冰糖 | 10g |
| 白糖 | 80g |
