水果天鹅

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水果不仅好吃、养颜,也可以是养眼的摆盘,今天跟大家分享一下水果天鹅的简单做法。

用料  

水果(苹果) 1至2个
淡盐水 半碗
厨师刀,水果刀 各一把
菜板 一块
摆盘

水果天鹅的做法  

  1. 选择1至2个形状较好的水果,我这次用的是苹果。

    水果天鹅的做法 步骤1
  2. 准备半碗淡盐水。

    水果天鹅的做法 步骤2
  3. 将苹果均匀地一分为二。先把其中的一半放入淡盐水里。

    水果天鹅的做法 步骤3
  4. 将其中的一半再均匀切成两块。另一半先放入淡盐水中。

    水果天鹅的做法 步骤4
  5. 取出其中的一块,沿着边留出3至4mm,几乎垂直地往下切,(稍微偏里一点,稍微小于90度角),不要切断,留大约3至4mm,与留出的边一样大。如果怕切断,可以在苹果的两头各放一根牙签。

    水果天鹅的做法 步骤5
  6. 翻过来,另一边相同切法。

    水果天鹅的做法 步骤6
  7. 切完两刀以后成这样。

    水果天鹅的做法 步骤7
  8. 将L形那块放入淡盐水里。

    水果天鹅的做法 步骤8
  9. 另一块继续切,方法相同。

    水果天鹅的做法 步骤9
  10. 以此类推,切出4至5块,如上图。

    水果天鹅的做法 步骤10
  11. 将切好的L形苹果按大小顺序错开排例起来,一个翅膀就做成了。

    水果天鹅的做法 步骤11
  12. 另一翅膀做法相同。

    水果天鹅的做法 步骤12
  13. 取出另外半个苹果,切出一小块。

    水果天鹅的做法 步骤13
  14. 将切出的这一小块切成天鹅头和脖子的形状。

    水果天鹅的做法 步骤14
  15. 从苹果心里取出两颗籽做眼睛。

    水果天鹅的做法 步骤15
  16. 将籽镶入头的两边。

    水果天鹅的做法 步骤16
  17. 将镶入眼睛的头和脖子放在两个翅膀中间,天鹅就做好了。

    水果天鹅的做法 步骤17
  18. 摆入盘子里。

    水果天鹅的做法 步骤18
  19. 可以把没用完的苹果切成小块,挖出果核,当水波纹。

    水果天鹅的做法 步骤19
  20. 可以是这样的。

    水果天鹅的做法 步骤20
  21. 也可以这样。

    水果天鹅的做法 步骤21
  22. 这么放也挺漂亮的。

    水果天鹅的做法 步骤22
  23. 再取一个苹果,再做一只天鹅,就成了两只恩爱的小天鹅了,配上切成心形的草莓,就更好看了。

    水果天鹅的做法 步骤23
  24. 发挥自己的想象力,可以做出各种大小天鹅,各种组合造型。

小贴士

1.因苹果较硬,建议用厨师刀。水果刀用于切头和脖子。
2.切好后一定要先放到淡盐水里泡一下,以防锈了。
3.可以用不同的水果,如梨子,西红柿等。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2017-09-19 13:15:03
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水果天鹅的答疑

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