鲜肉榨菜月饼（植物油版）
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人做过这道菜
乌云流泪
做了鲜肉榨菜月饼，我放了点梅干菜，还蛮香的。非常好吃。
但是月饼不能多吃哦，油太多了，哈哈。。
但是月饼不能多吃哦，油太多了，哈哈。。
用料
| 油皮 | |
| 玉米油 | 55g |
| 白砂糖 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 75g |
| 低粉 | 200g |
| 油酥 | |
| 低粉 | 200g |
| 玉米油 | 90g |
| 馅料 | |
| 猪肉末 | 200g |
| 葱姜蒜芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
鲜肉榨菜月饼（植物油版）的做法
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1、油皮油酥分别和成团，油皮多揉一下，揉成光滑的面团，油酥稍微伴一下就可以。分别盖上保鲜膜松弛30分钟
2、松弛期间做馅料。各种调料都放入肉末中，搅拌起劲，放冰箱冷藏
3、把松弛好的油皮油酥均分成15小份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
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4、取一份油皮按扁，爆乳油酥。封口捏紧，防止油酥漏出，
5、每个小面团擀成长条再卷起，盖保鲜膜再松弛20分钟
6、面团再吃按扁，擀开再卷起，再盖保鲜膜松弛15分钟
7、再把面团压扁擀开，包入联馅料，虎口收紧，收口朝下放入烤盘
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8、烤箱预热180度，月饼上刷蛋液，撒白芝麻，上下火180度烤35分
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哇。。太香了
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一边拍照一边吃，一下吃了两个
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不比外面卖的差哦。
