香煎小土豆炒牛肉粒（转）
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转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。
锅具：2升钢锅、煎炒锅。
小土豆外皮焦香，内里软糯，再配上牛肉的质感，撒上蒜、孜然等香料，口感丰富，香味诱惑难挡。
锅具：2升钢锅、煎炒锅。
小土豆外皮焦香，内里软糯，再配上牛肉的质感，撒上蒜、孜然等香料，口感丰富，香味诱惑难挡。
用料
香煎小土豆炒牛肉粒（转）的做法
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土豆洗净，放入锅内，下水慢火浸煮25分钟，熟透后去皮切粗粒，牛肉洗净擦干水分后切粗粒，用盐和黑胡椒粉腌15～20分钟。
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烧热煎炒锅后，下油，慢火把土豆煎至四面金黄色，上盘备用。
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下油，慢火把牛肉粒煎至变色，加入彩椒翻炒约1分钟，下少许盐调味，与土豆一同摆上盘，最后撒上黑胡椒粉，摆上圣女果、红叶生菜、九芽装饰即可。
