三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)

7.7 综合评分
11 人做过这道菜
经常会在家做寿司卷,再配上一壶日本玄米茶,有一种日式的感觉。

一般都会做三纹鱼寿司卷,最喜欢的寿司卷一定要放牛油果,牛油果的香滑和三文鱼的口感很一致,卷在寿司米里是绝配,没有牛油果的寿司卷口感会大打折扣。

三纹鱼,有时候会用生的,生的更鲜美,但有时候怕三文鱼不够新鲜,会两面煎一下,吃着更放心。

而怕吃生的,这个煎三文鱼寿司就更适合不过了。

我会放很多东西在寿司卷内,因为放少了,觉得就是在吃寿司米而已。

用料  

紫菜 4张
牛油果 1个
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
胡萝卜 1个
三文鱼 一块
12只
寿司米 1杯
寿司醋 3大勺

三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法  

  1. 1.寿司米洗好,放电饭煲煮。

    2.把三文鱼洗干净,用厨房水份。
    (有皮的就先去鱼鳞)

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,黄瓜切成细长形。
    牛油果切条。
    鸡蛋打散,放平底锅煎了,切成长条。
    虾放水白煮,去壳,去虾背肠。

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤2
  3. 我喜欢把鱼皮煎香脆,所以把鱼皮弄出,厨房纸吸干表面水分,再表面撒点盐煎至两面金黄香脆。

    把三纹鱼放平底锅两面煎,我煎了5成熟,里面还是有点生的,这样口感比全熟要好。

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤3
  4. 寿司米煮好,放三大勺寿司醋,然后拌匀。

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤4
  5. 铺上紫菜,放上1/4的寿司米,均匀压平。

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤5
  6. 放上三文鱼肉,虾。

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤6
  7. 放胡萝卜条,黄瓜条,蛋条,牛油果

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤7
  8. 然后卷起

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤8
  9. 卷好

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤9
  10. 我做了四大条

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤10
  11. 切好,摆盘,寿司酱油,放点芥末,再配上一壶玄米茶,边吃边喝。

    Enjoy !

    三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)相关分类

该菜谱发布于 2017-09-11 16:54:04
966 收藏


三文鱼牛油果寿司卷(烟熏三文鱼寿司三文治饭团)的答疑

  • Joyce20191  2019-04-29  
    1
    如何可以让每个寿司大小一样呢?
    作者回复 2019-04-29  
    饭要压得平整,里面的材料分布均匀,然后就是力度平均的卷起来,再拿卷帘重复把整卷卷好形状。
  • 喜洋洋xi  2020-03-07  
    0
    那个透明的纸在哪买呢?
    作者回复 2020-03-08  
    透明的那个就是平时用的保鲜袋。

以上留言由作者回复后显示