土豆鸡蛋饼

1 人做过这道菜
土豆虽然常见,但其营养价值却比较大米要高得多,故而有“十全十美”的称号。土豆不仅是咱们中国人喜欢的一种美食,其实外国人对土豆也颇为钟爱(比如炸薯条,土豆泥)。

土豆的吃法有很多,可以做成菜肴,也可以加工成零食。大家都以为炸薯条是最美土豆零食,但事实上,用土豆加鸡蛋做成土豆鸡蛋饼也是香味可口,让人欲罢不能的。

想必,此时的你一定特别想问“土豆饼怎么做好吃”?其实做法并不难,美味可口的土豆鸡蛋饼,只需简单几个步骤就能完成。现在,段妈就来教大家土豆鸡蛋饼做法,想学习的伙伴们快快跟上哦。

早餐来点土豆饼,满满能量哦!再搭配一杯豆浆或者果汁,美好的一天就是这样开始的哦。这是一个简单的中式早餐,营养丰富颜值高。

用料  

土豆 1个
鸡蛋 1个
火腿 适量
黑胡椒 适量
小葱 适量

土豆鸡蛋饼的做法  

  1. 火腿和土豆切丝,混在一起。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅里加一勺油,将土豆火腿丝压平成饼,中小火慢慢煎,用锅铲压成型。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 煎5分钟左右,等土豆丝饼固定差不多了,打一个鸡蛋上去转小火,盖上锅盖,闷至5成熟定型。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 小心地铲出来,撒上少许小葱,和黑胡椒。

    土豆鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

1、煎土豆丝饼时候要用锅铲不段到压紧定型。
2、鸡蛋到火候到把握其实很简单,盖上锅盖,小火慢慢闷至自己喜欢的程度就可以来。透明锅盖的好处就是这个,可以随时观察自己需要的程度。
厨房市集店铺:
https://www.xiachufang.com/ec/shops/113144657/

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-01 15:27:27
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土豆鸡蛋饼的答疑

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