藜麦鸡胸沙拉

7.9 综合评分
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每一个星期总有排毒日,轻食几天,排毒清脂,人会更精神。沙拉少油少盐,鸡胸低脂高蛋白,开动大脑让蔬菜和水果和肉类搭配起来,营养也很全面哟!
藜麦的形状有些类似于小米,是属于一种易熟易消化食物,吃到嘴里,咀嚼时有轻微嘎吱声音,很是弹牙,口感富有层次而又有天然的清香,加之营养丰富全面,让人细细品味到了纯天然的本来味道,有一种回归大自然,找回天然健康的心情。
沙拉是年轻女士的心头爱,清脆的沙拉不仅爽口美味,还富含天然维生素E等营养成份,可以有效缓解便秘,更有祛除皱纹,防止肌肤衰老的好功效。今天段妈推荐一道色彩丰富的健身食谱藜麦鸡胸肉沙拉,做法简单,保证你也做得出来。

用料  

藜麦 150克
鸡胸肉 200克
西兰花 1/2朵
鸡蛋 1个
柠檬 1个
番茄 1个
自制油醋汁

藜麦鸡胸沙拉的做法  

  1. 将藜麦适当淘洗后,倒入小锅加水煮开,水中放一点橄榄油,转小火加盖焖15分钟,捞起备用;

    藜麦鸡胸沙拉的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉、西兰花洗干净后,焯水煮熟,鸡蛋煮好备用;根据个人口味调好油醋汁备用;

    藜麦鸡胸沙拉的做法 步骤2
  3. 将煮好的鸡胸肉切小丁,鸡蛋切成两半或者也切小丁备用;

    藜麦鸡胸沙拉的做法 步骤3
  4. 混合鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、藜麦、番茄(段妈用的是自家的慢烤番茄),加入油醋汁和柠檬即可。

    藜麦鸡胸沙拉的做法 步骤4

小贴士

1、传统的油醋汁,油和醋的比例大概是3:1;如果健身减脂期间觉得这样太油腻,可以把油的比例调低一点。
2、关于油醋汁的油,最好要选择橄榄油,热量低,营养健康。

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藜麦鸡胸沙拉的答疑

  • 油炸De馍馍  1年前  
    33
    150g藜麦真心太多了,本来藜麦就比较顶饱,这么多真心吃不完
  • 兔七爷MM  9个月前  
    5
    鸡胸需要腌制么?不然会不会有腥味?我每次弄的水煮吃起来我觉得都有腥味

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