红烧肉
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人做过这道菜
简小白艾艾
这道是我的看家菜，一来客人，就会想到做这个吃，大家都很喜欢！今天分享给大家，炒鸡简单快手又美味！
用料
红烧肉的做法
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五花肉切成大拇指大小的肉丁，姜切片，八角，桂皮，大料备齐
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锅里倒少许菜籽油，烧热
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倒入冰糖，中火静置，起泡
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倒入五花肉翻炒，至上色
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倒入所有准备好的香料，翻炒
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加热水，至莫过五花肉即可
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加入生抽
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加入老抽
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大火，盖上锅盖至水沸腾，转中小火，慢慢烧
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待水烧的差不多干了，加点醋，调味，大火收干水份，至只有清亮的油为止！
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起锅，装盘，开吃！这颜色也是没谁了，简直诱人呀……
小贴士
炒糖色时要注意，中火，一半糖起泡就要下肉，以免炒过了，会有一股糊味！
