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肠血羹
肠血羹
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HAPPY娃娃
宁波著名的
早餐
生面的必备汤料
扁扁的
面条
在水中略煮,不需太熟,捞入碗中加猪油,酱油,味精调味,再撒一把细细的葱花,就是宁波人心心念的早餐生面,通常搭配必点的就是肠血汤,里面有鹅肠,鹅血,青菜,胃口好的男人们也会加面结(豆腐皮包肉哈),今天做了些改良,简单又好味道
用料
鹅肠
适量(大概买了7块,忘了看价格)
鹅血
一块(一元)
葱
适量
五香粉
少许
胡椒粉
少许
味精
少许
水淀粉
适量
肠血羹的做法
血和肠分别用热水焯一下,放在冷水里泡着
葱切碎备用
锅中另加水,烧开,放入沥去水的肠和血,开锅马上放五香粉,胡椒粉,盐,尝一下咸淡,放葱和水淀粉勾薄欠,撒上味精起锅
小贴士
1⃣️肠和血的多少可以根据自己喜好添加,并无定式哦
2⃣️有条件的水可以换成高汤,鸡汤什么的
3⃣️炒鸡简单快手的羹汤
上传你做的肠血羹
随便看看
姜黄
豆豉扣肉
红油菜
糖芝麻
番茄罐头
榨菜炒肉丝
剁椒鱼头
菠菜粉丝凉拌
牛肉烧胡萝卜
豆汁儿
该菜谱发布于 2017-08-27 16:30:08
48 收藏
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