红豆沙糯米糍

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用料  

糯米粉 100克
椰蓉 适量
牛奶 100克
玉米淀粉 65克
黄油 15克
红豆沙 适量
糖粉 40克

红豆沙糯米糍的做法  

  1. 糯米粉+玉米淀粉+糖粉搅拌均匀,黄油放进微波炉里叮1分钟成液态即可

    红豆沙糯米糍的做法 步骤1
  2. 加入牛奶搅拌至顺滑无颗粒,搅拌后加入融化好的黄油,使面糊与黄油充分混合

    红豆沙糯米糍的做法 步骤2
  3. 搅拌好的面糊最好用筛网过滤一遍(省去这一步也行),放进蒸锅蒸15分钟即可

    红豆沙糯米糍的做法 步骤3
  4. 豆沙揉成一个个小团备用,蒸好的糯米团取出,放进另一个盘子里,(如果不放进另一个盘子里而是放在原来的蒸盘中,糯米团会变硬,取出的糯米团放进冰箱冷藏2分钟,待糯米团至温热即可)再取出来包上红豆沙,裹上一层椰蓉就可以了

    红豆沙糯米糍的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-08-21 18:30:11
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