牛肉洗净滴干，烟笋泡发
郫县豆瓣两勺，野山椒半瓶，泡姜一小块，生姜一整个，大葱一根，小葱六根，干辣椒一碗，桂皮，八角，茴香，陈皮，香叶，蒜，料酒，醋50克
小火煎生姜，略干时加大葱，蒜，豆瓣酱，干辣椒，煸炒出红油
加入料酒倒入牛肉，炒干放入香料，
加水2升，醋，冰糖，大火烧开，小火烧两个半小时
起锅放香菜
做成牛肉水粉，特别棒！
上传你做的野山椒烟笋烧牛肉
涛里月伢
