首先将梅干菜加水浸泡半小时后沥干，加入肉、虾皮、葱、盐、酱油（因为我这是包饺子多的饺子皮，所以是大概估摸调的）
再在案板撒芝麻将两片饺子皮用擀面杖擀薄，在饺子皮里放上调好的馅再在饺子皮边缘抹一圈水以防两片饺子皮分开。
放入不粘平底锅烙至两面金黄脆就可以了。（因为馅里面有肥肉，烙的时候会渗出，所以平底锅没有加油）
最后就是烙好的mini小麦饼啦！薄、脆、香。
上传你做的饺子皮之mini梅干菜麦饼
安小A
