酸奶蛋糕

我放的是奶油，把40克奶油和200克酸奶放入容器搅拌均匀

鸡蛋清黄分离，把蛋黄放进容器，蛋清用一个深点的容器装，容易打

把50克面粉和25克玉米淀粉过筛，放进蛋黄糊碗里

搅拌均匀，不要有小颗粒

糖分三次倒入，第一次，先把蛋清打出鱼眼状

第二次打到可以把蛋清提起，放一次糖

第三次打到霜状把糖放完在打一会

把蛋清放面糊中从上往下翻拌均匀，报不可顺时针搅不然会消泡

把蛋黄酸奶糊跟打好的蛋白翻拌均匀

烤箱160℃预热10分钟，放进6寸圆膜，烤40分钟

成功出炉，就是裂开了点