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仙草芋圆

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用料  

木薯粉 450克（150）
芋头 250克
紫薯 250克
红薯 250克
细砂糖 15克

仙草芋圆的做法  

  1. 芋头，紫薯，地瓜蒸熟，捣成泥

    仙草芋圆的做法 步骤1

  2. 木薯粉加少量热开水搅拌

    仙草芋圆的做法 步骤2

  3. 倒入南瓜，紫薯，芋头泥中，揉成光滑面团

    仙草芋圆的做法 步骤3

  4. 搓成长条，切丁

    仙草芋圆的做法 步骤4

  5. 撒粉，放入冰箱冷冻保存

  6. 芋圆开水下锅，煮浮起后再煮2分钟，捞出过冰水

    仙草芋圆的做法 步骤6

  7. 加入椰汁或糖水，西米，水果，葡萄干等等……开吃。

    仙草芋圆的做法 步骤7

  8. 成品

    仙草芋圆的做法 步骤8

小贴士

1、木薯粉要趁热揉成团
2、切丁后要撒些粉，防止粘黏
3、芋圆煮熟要过冰水

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该菜谱发布于 2017-07-30 22:19:36
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