两人份手擀面，250g面，120g水，2克盐。
面条擀好，下锅锅里放点盐，煮好后过凉水，最后放在冰水里拔。
调料：蒜水，蒜切末放点味素开水倒进去泡一会。在蒜水里加蒸鱼豉油，米醋，糖，芝麻酱拌匀。留着备用。油炸花生米准备好。
切黄瓜丝，香菜末，葱末。
面条捞出来控水，用花椒油拌匀，保证每一根都沾上，放调料拌匀。放黄瓜丝葱香菜等。最后放辣椒油拌匀！！
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红叶依旧97
