朗姆葡萄燕麦酥丨低卡营养满分的早餐饼干！

Name: 朗姆葡萄燕麦酥丨低卡营养满分的早餐饼干！
Ingredients: 80克黄油; 100克（可根据自己的口味增减）糖粉; 250克低筋面粉; 100克无糖燕麦片; 50克红葡萄干/蔓越莓; 60克全蛋液; 5ML香草精; 2.5克盐; 15ML朗姆酒; 2.5克泡打粉

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喵爷甜品记

俗话说：少时不减肥，老大徒伤悲！
相信每个爱美的妹子都在为“瘦身”这份终身的事业努力奋斗着，控制饮食，戒掉甜品，加强运动.......
更有甚者，每天的减脂餐就是淡而无味，过着兔子般的惨淡人生！
这对于那些热爱美食却又想保持身材的菇凉们来说，真的是“蓝受香菇”。作为24K纯吃货的我来说，曾经的我和你们有同样的痛苦！
心疼你们一分钟！
戒不掉甜品的我，今天就和你们分享这款减肥甜品伴侣 - “朗姆酒葡萄燕麦酥”！

用料

黄油	80克
糖粉	100克（可根据自己的口味增减）
低筋面粉	250克
无糖燕麦片	100克
红葡萄干/蔓越莓	50克
全蛋液	60克
香草精	5ML
盐	2.5克
朗姆酒	15ML
泡打粉	2.5克

朗姆葡萄燕麦酥丨低卡营养满分的早餐饼干！的做法

将干果洗净切小丁，加入朗姆酒浸泡20分钟；打蛋盆内加入室温软化后的黄油、糖粉、盐和香草精；
用打蛋器低速搅打均匀；
分3次加入全蛋液，每一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次；
搅打成均匀的混合状，将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入盆中；
将浸泡好的干果滤干水分倒入盆中
再加入燕麦片
先用橡皮刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团；
取25克面团，轻搓成圆球状；
放入烤盘，用手指按扁成圆形饼胚，摆放整齐，注意饼胚之间留出适当空隙；

烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再闷10分钟即可。

PS：烤箱不分上下火的情况，将烤盘放入上层，160度，烤20分钟左右，再闷上10分钟，口感更加的香酥可口。
这只喵
独爱甜品
只做烘焙