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酸奶慕斯蛋糕-6寸

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大醋溜儿的厨房  大醋溜儿

用料  

酸奶（自制酸奶不含糖） 200g
淡奶油 200g
牛奶 100g
鱼胶粉 10g
消化饼干 100g
黄油 50g
糖粉 75g
柠檬汁 15g

酸奶慕斯蛋糕-6寸的做法  

  1. 一半牛奶加入到淡奶油
    一半牛奶加入鱼胶粉

  2. 消化饼干打成粉末，黄油加热成液体后跟消化饼干的粉末混合搅拌均匀铺在蛋糕模底部。黄油容器里剩下的油可以最后刷在蛋糕模上，好脱模

  3. 淡奶油隔水小火加热，边搅动边加入酸奶，汤粉，柠檬汁至顺滑无颗粒

  4. 端出淡奶油，加入有吉利丁粉的牛奶后搅拌均匀倒入蛋糕模放入冰箱冷藏差不多6小时。

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该菜谱发布于 2017-07-27 11:00:20
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