7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹

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许久未更新让各位久等了。接下来会写更多的方子来感谢大家的支持。

鳕鱼(深海鱼)对宝宝的好处
1.鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
2.DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。
3.EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。

蛋黄
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等,对宝宝的生长发育起到很大的作用。

橙子
橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴的作用。橙子营养极为丰富且全面,含量丰富的维生素C、P,能增加宝宝机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。
而且这种维生素与儿童的智力有很大的关系。膳食中缺乏维生素C,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。宝宝食用橙子对智力发育很有帮助。

用料  

鳕鱼 一片
橙子 一颗
鸡蛋黄 1个
柠檬 一颗
米糊 适量
温水 适量

7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法  

  1. 准备好材料准备开始啦!

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤1
  2. 鳕鱼切成小片(要注意是否有骨头)
    柠檬切若干片备用
    两者互相叠加(如图)静置15分钟可去除鱼腥味

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤2
  3. 静置完毕上锅大火蒸10分钟至鳕鱼完全熟透。

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤3
  4. 取出橙子从顶端切开一片。
    用勺子把橙子挖空备用

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤4
  5. 取蛋黄一颗(只要蛋黄滤除蛋清。蛋清易过敏建议一岁后添加)打散备用。

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤5
  6. 备好四种材料(如图)
    1/4的蛋黄液加入(按月龄添加鸡蛋黄8个月1/4、9个月半个蛋黄)
    鳕鱼泥和适量橙汁(橙汁可增加风味,不喜欢鱼腥味的宝宝可多加一些)

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤6
  7. 把调好的液体倒入橙子中
    准备上锅大火蒸煮

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤7
  8. 盖上之前切下来的橙子顶部,可用牙签固定橙子连接处
    大火蒸15分钟至熟透

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤8
  9. 完成啦!连橙子一起蒸能保留了橙子的清香,味道棒棒的!

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤9
  10. 可单独给宝宝吃也可调入米糊。
    取适量米糊用80℃左右水冲泡开再加入橙子羹搅拌均匀即可。

    7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹的做法 步骤10

小贴士

1.宝宝辅食已经开始多种多样化,请确保多种食材中大部分都是宝宝吃过无过敏反应再添加新的食材。以防过敏找不到过敏源。
2.鳕鱼可根据宝宝月龄不同改变性状。如:7-8个月鳕鱼泥、9个月鳕鱼丁、10个月鳕鱼小块……
3.7-8月龄可选择燕麦,全麦等杂粮米糊,封面图片为嘉宝有机燕麦米糊。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

7-8个月宝宝辅食之鸡蛋鳕鱼香橙羹相关分类

该菜谱发布于 2017-07-25 00:42:25
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