土豆和三文鱼切成小块备用!
三文鱼可以用柠檬腌制15分钟去除腥味。
腌制好的三文鱼及洗净的土豆上锅大火蒸煮15分钟熟透。
鸡蛋去蛋白部分取蛋黄
蛋黄和三文鱼土豆倒入辅食机搅拌(也可以用研磨棒或者搅拌机)打成泥。
如图呈泥糊状
完粘稠一些有纹路不消散。
(如太稀可以加一些小麦粉调至浓稠)
取一个平底锅,底部用橄榄油刷一层薄油,开小火加热。
用勺子取一勺步骤4的泥糊
勺子垂直倒入泥糊,等1分钟左右用锅铲翻面继续煎熟,至两面金黄色(时间很短大概2~3分钟)起锅。
注意:全程保持小火
大火很快就焦咯~
起锅装盘!
三文鱼土豆饼比较软10个月以上的宝宝都可以尝试呢!