吾食人间烟火
菠萝蜜的瓜分
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
菠萝蜜果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，食用有止渴、通乳、补中益气的功效。
好家伙32斤，都不知道我个弱女子是怎么变成女汉子把它弄回家的？估计气质全毁于此！说到瓜分也是一把心酸泪啊！那汁液黏糊在手上就像被泡泡糖粘住了一样，被泡泡糖粘过的童鞋你懂得！温馨提示：你们瓜分的时候记得戴上橡胶的那种一次性手套哦！否则别说我没提醒你哦！So，说说你们是怎么瓜分这大家伙的呢？
好家伙32斤，都不知道我个弱女子是怎么变成女汉子把它弄回家的？估计气质全毁于此！说到瓜分也是一把心酸泪啊！那汁液黏糊在手上就像被泡泡糖粘住了一样，被泡泡糖粘过的童鞋你懂得！温馨提示：你们瓜分的时候记得戴上橡胶的那种一次性手套哦！否则别说我没提醒你哦！So，说说你们是怎么瓜分这大家伙的呢？
用料
| 菠萝蜜 | 32斤 |
菠萝蜜的瓜分的做法
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果肉直接吃或者泡盐水后再吃（ps：泡盐水是防止有些人会过敏）
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核，加水和盐煮熟后吃，味道有些像菱角（跟榴莲核煮熟的口感差不多），这种为最简单的食用方法，大家可以自由发挥，下次试试烤烤，什么椒盐的，五香的等等
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菠萝蜜丝，菠萝蜜的丝很多，注意区分白色丝不要，和果肉一般黄色的丝留着，可直接食用也可以炒着吃
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菠萝蜜丝炒肉丝
1.瘦肉切丝，加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，蛋清抓匀腌制一会
2.菠萝蜜丝入盐水中浸泡一会
3.青椒切丝备用
4.热锅入少许油先将腌制好的肉丝翻炒变色盛出备用
5.热锅再入少许油，到入青椒翻炒半分钟，到入沥水后的菠萝蜜丝翻炒几下，再将之前炒好的肉丝到入锅内翻炒均匀再调些蚝油翻炒均匀即可出锅！
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菠萝蜜果酱
（原谅我还没拍照就被瓜分完了）
1.菠萝蜜果肉过盐水浸泡后入锅加适量水和冰糖煮熟（水漠过果肉，冰糖根据个人喜甜度放入即可）
2.将煮熟的菠萝蜜果肉连同水一起到入料理机中搅碎
3.将搅碎的果泥到入锅中大火频繁的翻炒收汁，以免粘锅糊底，待汁收至7-8分干即可关火放凉后装瓶密封冷藏保存，由于没有添加防腐剂，一个星期左右需消耗掉 -
吃不完的菠萝蜜果肉放入冰箱冷冻后口感更加吃，就像是在吃菠萝蜜味的冰棍😄
小贴士
1.新鲜的菠萝蜜吃不完的可放冷藏室保存
2.患有心脑血管疾病的同时，并发有糖尿病的患者应谨慎食用。
2.患有心脑血管疾病的同时，并发有糖尿病的患者应谨慎食用。
