包菜粉丝包＋肉包子
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人做过这道菜
_妙妙小小妙妙_
一共大概能做30个包子
用料
| 包菜粉丝馅 | |
| 包菜 | 1/4个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 腐竹 | 半片多一点 |
| 耗油和酱油 | 各两勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉馅 | |
| 猪肉 | 200g |
| 葱姜末 | 适量 |
| 酱油耗油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 包子皮 | |
| 面粉 | 500g |
| 水 | 260 |
| 酵母 | 6g |
| 糖 | 30g |
包菜粉丝包＋肉包子的做法
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先把面团材料混合好，揉面。
这次我揉得挺干净的哈哈
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猪肉剁剁剁
我妹买的猪肉，本来想用来炒菜的我嫌它肥，但切开了看好漂亮啊啊 一不小心买了块好猪肉哈哈拿来烤肯定很好！
猪肉很肥我就没放油了
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放好调味料搅搅搅
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搅到上劲。
猪肉如果剁得好其实就已经很黏了
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这么多的包菜个腐竹，切成细丝。粉丝泡软切成小小段
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开锅先炒包菜丝再放腐竹粉丝，炒软后放些水，加调味料炒到水干
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发酵好的面团分成小剂子，擀成中间后四周薄的面皮 然后包
第一个包子，丑到飞起😂
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后来的好了一点但还是超丑。
包包废😢
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包好后等它发酵二十分钟左右明显变大了就上锅蒸
冷水入锅15分钟，蒸好后闷5分钟
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出炉吃咯！
小贴士
二发不能着急，不然就成那一锅包子里中间那小不点了啦！就不够软了。
