鸡蛋煎姜
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人做过这道菜
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广州女人生完孩子坐月子的时候就会吃它，满月酒也会送亲戚朋友，包括红鸡蛋，醪糟！
用料
鸡蛋煎姜的做法
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生姜切丝，放少许盐、鸡精稍微烘干
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烘好放一边备用
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猪肉剁碎腌制好
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炒熟
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猪肉糜与炒好的姜混匀
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装盘备用
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放部分混匀的肉糜姜丝（自己斟酌）摊平，再倒入适量的鸡蛋慢慢覆盖全部的肉糜姜丝凝固就好了！我怕麻烦，鸡蛋我是这样慢慢导出来的！这一锅用了两个鸡蛋！
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煎好了
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这是放了豆豉和葱花的，本人比较喜欢这个口味的！
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这是小姑孩子满月的时候做来派街坊邻里的红鸡蛋和煎姜！
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这是醪糟！
小贴士
不要吃多了，会上火的！
