酵母用温水泡开面粉糖盐混合并且中间挖个坑填鸡蛋
酵母和水倒进粉里开始大力揉搓吧差不多是个面团了后加入切小块的黄油用手的温度把黄油融进面团。我揉了15分钟,不用出膜,面团不粘手就行
松弛10分钟揉一下排气后发酵一晚上
第二天拿出来切成三段后揉成长条卷起来放进模具里。二次发酵至填满模具烤箱200℃20分钟左右直至表面变色。
上传你做的不用出膜的软欧包
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