绿在家中│泰式素鱼饼
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本食谱由E-kitchen提供。
Source: http://giy.greenmonday.org/#/recipe/67/157
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用料
绿在家中│泰式素鱼饼的做法
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浸软冬菇。冬菇、豆角、素咸鱼切成细块。芫茜、柠檬叶切碎。莲藕刨丝。芋头烚热再压碎。
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热锅下油爆香冬菇和素咸鱼。
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将所有材料混合，加盐和黑椒调味。
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沾湿双手，将混合材料搓成块，然后煎到金黄，可配泰式甜辣酱同食。
小贴士
柠檬叶、芫茜和红咖喱是带出泰味的重点调味料。不能吃辣的话，可以下1/4茶匙的红咖喱，这样也有泰式鱼饼的味道。
