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马来炸豆腐

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Jeane-L的厨房  Jeane-L
虽说是马来炸豆腐，但是在坡国也是一道名菜，家人聚餐经常做着吃～喜欢😍

用料  

老豆腐（或中嫩豆腐） 1块（适量）
熟花生碎 适量
青瓜丝 适量
绿豆芽 适量
小辣椒 2条（切越小越好）
大蒜 2瓣（剁泥）
老抽 少许（上色）
糖 2汤匙
白醋 3汤匙
鱼露 1汤匙
水 适量

马来炸豆腐的做法  

  1. 准备好所需食材，绿豆芽滚水淖下，炒好的熟花生用料理机打碎！

    马来炸豆腐的做法 步骤1

  2. 适量水，加入老抽，白醋，糖，大蒜，辣椒，鱼露，再加入花生碎搅拌均匀！

    马来炸豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐放入油锅炸至金黄捞出入盘！

    马来炸豆腐的做法 步骤3

  4. 依次放入豆芽，青瓜丝，然后倒入已调好的酱料就可以啦！（酱料可以全部到上去，我是为了摆盘，所以只放一点😄）

    马来炸豆腐的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的马来炸豆腐

 

马来炸豆腐相关分类

素菜 小吃 家常菜 料理机
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-10 09:13:16
385 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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马来炸豆腐的答疑

  • 苏游民(下厨房)
    苏游民  2019-02-07  
    1 赞
    您好，谢谢您分享食谱。我想问一下炸豆腐的油温应该用多少？谢谢！
    作者回复 2019-02-07  
    亲你好，油温自己控制，没有具体测温😁😁😁
  • 无敌茜_FCB(下厨房)
    无敌茜_FCB  2018-05-29  
    1 赞
    好希望你能出新加坡田鸡粥的菜谱哦
    作者回复 2018-05-29  
    做不出来，因为我从不吃田鸡，在坡国我也从不吃田鸡粥……😹😹😹
  • DXK的小仙女(下厨房)
    DXK的小仙女  2017-08-10  
    1 赞
    市场有老豆腐卖吗
    作者回复 2017-08-10  
    亲有的人，老豆腐或中嫩豆腐

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