越南炒饭

Name: 越南炒饭
Ingredients: 1碗冷米饭; 少许五花肉(切丁); 1个青辣椒(切丁); 4个红辣椒(切丁); 半个洋葱(切丁); 10片罗勒叶; 1个鸡蛋; 少许老抽; 少许盐; 少许鸡粉; 少许鱼露

4 人做过这道菜

Jeane-L

这道炒饭关键之处就是罗勒叶!所以一定要加哦！
在越南餐厅吃过一次，味道比普通炒饭不一样，因为有罗勒叶，所以味道香辣清爽，过瘾!

用料

冷米饭	1碗
五花肉(切丁)	少许
青辣椒(切丁)	1个
红辣椒(切丁)	4个
洋葱(切丁)	半个
罗勒叶	10片
鸡蛋	1个
老抽	少许
盐	少许
鸡粉	少许
鱼露	少许

越南炒饭的做法

锅内烧热加入肉丁爆香，然后放入鸡蛋翻炒，再加入洋葱，青红辣椒丁一起炒香。
放入过夜冷米饭，加入酱油，鱼露，盐，翻炒至米粒一颗一颗，放一点鸡粉调味。然后加入罗勒叶翻炒一下即可出锅。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的越南炒饭

越南炒饭相关分类

炒饭

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-25 12:27:25

688 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢越南炒饭的也喜欢

寿司

jenny88888 0 做过

越南法棍

娟娟紫 3 做过

星洲炒米粉，虾仁叉烧咖喱炒米粉

阿李厨房 4 做过

北非蛋Brunch

freesiaa 1 做过

作者Jeane-L的其他菜谱

新加坡叻沙LAKSA

Jeane-L 113 做过

新加坡辣椒蟹

Jeane-L 76 做过

班兰叶薏米水

Jeane-L 7 做过

泰式烤青口

Jeane-L 9 做过

鱼蓉粥

Jeane-L 9 做过

干煎虾

Jeane-L 11 做过

泰式米粉

Jeane-L 5 做过

健康早餐

Jeane-L 8 做过

越南炒饭的答疑

手机用户2324_ruz0 2017-02-14
1 赞

罗勒叶是干的还是新鲜的。用干的可以吗？

作者回复 2017-02-14

亲要新鲜罗勒叶
下厨房用户_3k9ea 2020-05-05
0 赞

明天试一下，是不是记忆那个味道

作者回复 2020-05-07

期待👍

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负