椰香班兰蛋糕

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觉得班兰蛋糕好漂亮!就打算做一个班兰蛋糕,制作的过程中发现牛奶用完了,就用了椰浆代替!意外做出了好吃的它!
8寸的

用料  

椰浆 50克
蛋黄 6个
葵花籽油 60g
新鲜班兰汁 25g
蛋白 170g(6个蛋左右)
细砂糖 100g
低筋面粉 100g
玉米淀粉 10g

椰香班兰蛋糕的做法  

  1. 1.蛋黄,班兰汁,油,椰浆(椰奶)放在一个打蛋盆里!晃动一下让油和椰奶包裹做蛋黄(免得蛋黄结皮)
    2.开始打发蛋白以上有蛋白打发的文字图解。打开烤箱预热160度
    3.蛋白打发好后用手动打蛋器混合1中的液体,混合均匀即可.将过筛的低筋面粉加入其中。一样用手动打蛋器画十字混匀(看不到面粉颗粒即可,)
    4.取2中的三分之一放入3中用刮刀轻轻翻拌均匀,后将此液体加入2中继续用刮刀翻拌均匀!
    5.倒入磨具(一定不可以用不粘模具)轻摔震出大气泡.
    放入预热好的烤箱160度35分钟.

    椰香班兰蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄椰浆油新鲜班兰汁

    椰香班兰蛋糕的做法 步骤2
  3. 晃动打蛋盆让油包裹住蛋黄!

    椰香班兰蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白打发的程度

    椰香班兰蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋黄液加入低筋面粉的状态混合到这样就可以啦!

    椰香班兰蛋糕的做法 步骤5
  6. 超级漂亮的颜色!

    椰香班兰蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-07-09 11:52:48
41 收藏


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椰香班兰蛋糕的答疑

  • wwwon_m5ui  2018-05-02  
    0
    可以减少糖的分量吗?会影响蛋糕吗?
    作者回复 2018-05-30  
    不建议减糖,我这个是靠糖打发出来的蓬松度的!其实这个不会甜的!

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