电饭锅版叉烧

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用料  

五花肉或者梅肉,二皮青 500克
料酒 3勺
2片
沙姜 1小块
草果 2个
少许
陈皮 2片
八角 2粒
十三香 1小勺
胡椒粉 1小勺
冰糖 2勺
红糖 1勺
酱油 3勺

电饭锅版叉烧的做法  

  1. 挑肉非常重要,这个肉俗称二皮青,我去超市逛了几趟都没想到这个肉,这个是指导我做的童鞋买的肉。据说这个肉做出来的最好吃。也可以用五花肉,梅肉做。

    电饭锅版叉烧的做法 步骤1
  2. 把肉切成长条和配料一起放电饭锅里腌,二十分钟后加入冰糖和红糖,按下煮饭键。煮了一会糖都融了就可以加入水,没过肉,继续用煮饭键煮

    电饭锅版叉烧的做法 步骤2
  3. 煮饭键跳起后拔电,稍稍再焖就可以把肉拿出来了,晾凉些了切片就可以吃啦

    电饭锅版叉烧的做法 步骤3
  4. 不喜欢太甜味道的童鞋可以在煮的时候加入一个酸梅调味,棒棒哒!

    电饭锅版叉烧的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2017-07-02 14:33:46
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