香煎鲫鱼块

主料配料

图一鲫鱼是腌制过的。清理好切块，用料酒盐生姜大蒜和干红辣椒研制15分钟左右！
就可以了。这个是腌制剩下的酱料，后面会用到。千万不要倒掉哦😁

热锅下油，鱼放下去煎，煎至俩面金黄，喜欢吃嫩一点的就少煎些时间，我比较喜欢煎的稍微时间长一些的。

大概这个样子就可以了！

所有配料都下下去

翻炒，然后把图二腌制好鱼的剩余酱汁倒入，加些米酒，（米酒一定要加哦，调味很好吃的。绝配）。

翻炒几下放入胡椒粉，盐我研制时放了很多，就可以不放了，宝宝们，怕淡了可以出锅前用勺子尝下汤汁的咸淡哈！再加点开水，一点点就可以，接下来盖上锅盖，焖5分钟左右，就可以出锅了～

忘记上装盘图0.0。一到美味的香煎鱼块就好啦！开吃^_^