鹌鹑蛋猪肉白菜粥
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琴1994
白菜营养丰富，含钙又含磷，而且所含的膳食纤维可以锻炼咀嚼，又有助于通便。此外，给宝宝经常食用，还有效防治宝宝牙齿出血
用料
鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法
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将大白菜切成粗丝，瘦肉切成丁
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把瘦肉丁装碗，加入少许盐、鸡粉拌匀入味，淋入少许食用油，腌制约10分钟
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砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米，放入少许食用油，轻轻搅拌几下。盖上盖子，用大火煮沸后转小火煮30分钟至米粒熟软。
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揭开盖，下入姜丝，倒入腌渍好的瘦肉丁，拌煮至转色。倒入备好的熟鹌鹑蛋、白菜丝，拌匀搅散，加盖，用小火续煮约15分钟至食材熟透
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取下盖子，搅拌几下，再放入鸡粉、盐调味，淋入少许芝麻油拌匀。关火后盛出煮好的粥，装在汤碗中，撒上葱花即可
小贴士
鹌鹑蛋煮熟后，用凉开水浸泡一下，就会很容易剥去蛋壳
