下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
山崎老师法棍整形相关视频分享
山崎老师法棍整形相关视频分享
8.9
综合评分
31
人做过这道菜
收藏
浮小笙
希望对大家有用
用料
高筋面粉
克
水
克
盐
适量
酵母
克
山崎老师法棍整形相关视频分享的做法
面团翻面 整形 烘烤
法棍分割和预整形
法棍整形
不同角度 法棍整形
烘烤前 法棍转移
割口 入炉
小贴士
希望对大家有用
法棍是需要不断练习的一个过程
重复的练习才会有领会
一根法棍是如何炼成的
参照这个菜谱,大家做出 49 作品
全部49个作品
上传你做的山崎老师法棍整形相关视频分享
被大家加入到以下菜单
烘焙技巧
技巧 小窍门
各种面包么么哒
要实践的方子
面包土司
随便看看
红枣核桃软欧包
潮汕蚝烙
菜心
酸梅
红烧肉末茄子
紫薯小麻球
西红柿鸡蛋水饺
爆炒圣子
豆腐与菠菜
姜段
该菜谱发布于 2017-06-23 14:54:06
14441 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢山崎老师法棍整形相关视频分享的也喜欢
西点烘焙配方合集分享
西点先生
0 做过
免揉恰巴塔(波兰种)
HiChristine
27 做过
新手保姆教学
宠物小厨娘
0 做过
奶酥香蕉(详细教程)
再逍遥
0 做过
作者浮小笙的其他菜谱
日式牛奶卷
浮小笙
2115 做过
全麦蔓越莓乳酪软欧(附法国老面配方)
浮小笙
1736 做过
抹茶蜜豆乳酪软欧
浮小笙
1445 做过
芝麻贝果(咸)
浮小笙
1525 做过
全麦可可软欧
浮小笙
1026 做过
抹茶红豆吐司(详述手揉方法)
浮小笙
996 做过
德国碱水面包Brezen(普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包)
浮小笙
1008 做过
日式香草卡仕达
浮小笙
760 做过
山崎老师法棍整形相关视频分享的答疑
GoodLife
2017-06-23
92
赞
正需要这样一个指导,感谢之情无以言表!!
作者回复
2017-06-23
不客气
法棍还是需要多做多练习
DY66
2017-07-08
15
赞
多谢👍
作者回复
2017-07-08
不客气
面包超人op
2017-12-02
2
赞
楼主你知道 视频里,的商用烤箱是什么牌子吗?
作者回复
2017-12-02
高比
快乐饮食家
2020-04-17
0
赞
你这个里面不是同一个老师吧,一个手黄的,一个手黑的长这么多毛
mceason
2017-12-30
0
赞
楼主知道送法棍进烤箱那个叫什么工具吗?见得多但不知道名字,也不知道哪里有
C座咖啡
2018-06-27
0
赞
老师,请问,我烤出来的法棍感觉手感很沉,30厘米长,拿到手里感觉比街上买的大法棍还沉,是什么原因呢?
麦妃烘培
2017-11-07
0
赞
你好,我正想找个专业的地方学习,请问下你说到的山崎老师是哪里的?去哪里学?学多久
,学费多少呀?
作者回复
2017-12-02
有不同类型的培训 添加微信cycle006 具体咨询好了
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑