开心麻花

盐，小苏打与面粉壶混合

鸡蛋加糖打散，到入面粉，加水拌匀，揉搓至面粉光滑，醒40分钟

醒好后将面饼团擀成扁扁的形状，类似擀面这样，然后切成长长的一根筷子形状，直接搓成细细一根。

搓成型，我是网上看来的教程搓麻花形状，不好意思过程没拍照。

都搓成麻花样，下油锅炸至金黄，小火，很容易焦，麻花一定要炸脆，否则不好吃，放凉（冷了会脆），如果发现不脆，可以放油锅再炸一下。

喜欢吃红糖的可以将红糖水下锅煎焦糖，麻花滚一圈拿出即可，本人喜欢吃这个口味，更甜，更香

不比买来的差哦，小朋友都喜欢吃！