娃娃菜炒肉丝

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用料  

娃娃菜 1颗
干木耳 适量
毛豆 适量
肉丝 适量
红小米椒 适量
适量
老抽 适量
适量
鸡精 适量

娃娃菜炒肉丝的做法  

  1. 娃娃菜洗净切丝。毛豆剥好待用!

    娃娃菜炒肉丝的做法 步骤1
  2. 泡好的木耳切丝,肉切丝,红小米椒切段!

    娃娃菜炒肉丝的做法 步骤2
  3. 油热放入毛豆翻炒片刻,然后加入适量的水、盐,直至毛豆熟,出锅装盘备用!

    娃娃菜炒肉丝的做法 步骤3
  4. 继续加油,油热,放入小米椒爆香。然后加入肉丝煸炒,直至变色,加糖、少量老抽(提色),盐。

    娃娃菜炒肉丝的做法 步骤4
  5. 加菜丝,木耳丝翻炒,可放少量水(木耳太干容易炸)。

    娃娃菜炒肉丝的做法 步骤5
  6. 菜熟,加入炒好的毛豆翻炒,放鸡精,出锅!

    娃娃菜炒肉丝的做法 步骤6

小贴士

娃娃菜丝也可以用白菜丝代替!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-20 20:45:23
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娃娃菜炒肉丝的答疑

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