响油鳝糊

Name: 响油鳝糊
Ingredients: 500克黄鳝; 3瓣大蒜; 适量香油; 3片姜; 2根小葱; 适量生抽; 80克白糖; 适量胡椒粉; 适量黄酒; 适量老抽; 适量蚝油

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响油鳝糊——上海本帮菜的代表作。
无论作为下酒菜，下饭菜，还是面条浇头，都能算作本帮菜的领导者之一。

用料

家常菜下饭菜下酒菜响油鳝糊响油芦笋油紫苏爆鳝糊木姜子油

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该菜谱发布于 2017-06-19 07:37:42

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