酿苦瓜

Name: 酿苦瓜
Ingredients: 三根苦瓜; 200克五花肉; 适量淀粉; 适量生抽; 十朵干香菇; 适量盐; 一个鸡蛋; 一把葱头

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酿苦瓜是一道色香味俱全的传统名肴，属于客家菜。
酿菜是客家菜系中最为常见的菜品之一，酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”，酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效。

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该菜谱发布于 2017-06-08 19:35:06

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