酿鸡腿菇

2 人做过这道菜
客家的酿菜很多,有酿豆腐、酿香菇、酿鸡蛋…等等。今天做个酿鸡腿菇。

用料  

鸡腿菇 2个
猪肉 3两
香菇 十朵
鸡蛋 1个
3头
生粉 一匙
一匙
生抽 适量
料酒 适量

酿鸡腿菇的做法  

  1. 香菇泡发后和猪肉、葱一起剁碎,加入适量盐和生粉拌匀。

    酿鸡腿菇的做法 步骤1
  2. 鸡腿菇切片,记得一刀留点不用切断,一刀切断。把拌好的肉馅夹入。

    酿鸡腿菇的做法 步骤2
  3. 一个鸡蛋和少许面粉调成,把酿好的鸡腿菇放入挂酱。

    酿鸡腿菇的做法 步骤3
  4. 放入平底锅中煎至两面金黄后,放入生抽和料酒,收汁。

    酿鸡腿菇的做法 步骤4
  5. 出锅。

    酿鸡腿菇的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-24 16:05:41
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酿鸡腿菇的答疑

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