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矜宸•京酱牛肉丝

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矜宸的厨房  矜宸
第二天要带饭，家里也没有东西烧，化一块牛柳炒肉丝吧，味道还不错

用料  

橄榄油 适量
牛柳 250克
鸡蛋 1个
葱 适量
生抽 少许
生粉 少许
盐 少许
料酒 少许
甜面酱 一大勺

矜宸•京酱牛肉丝的做法  

  1. 牛柳解冻擦干水分备用

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤1

  2. 牛肉切丝

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤2

  3. 取一大碗，放入牛肉丝，盐，胡椒，葱花，鸡蛋，生抽，料酒，生粉进行上浆。

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤3

  4. 将所有水分抓入牛肉，加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤4

  5. 取出甜面酱备用

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤5

  6. 热锅色拉油，油温四成熟，放入牛肉丝

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤6

  7. 用锅铲滑炒

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤7

  8. 使得牛肉丝断生

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤8

  9. 加入一大勺甜面酱，一勺糖调味

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤9

  10. 大火持续翻炒，撒葱花姜末

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤10

  11. 完成后装盘

    矜宸•京酱牛肉丝的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-06-05 23:36:45
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