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干煎马鲛鱼
干煎马鲛鱼
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四毛光吃不胖
民间有句话叫做“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”,就是对马鲛鱼味美的赞誉。可以说马鲛鱼是同等价位海鱼中的佼佼者。
肉厚紧实又很细嫩,刺也很少。营养丰富胆固醇低,氨基酸含量很高,能延缓衰老,减少动脉硬化等疾病,非常适合老年人。含有丰富的维生素A和其他营养,对保护孩子的视力也很有好处。但是价格却比同等营养和功效的海鲜亲民许多。
用料
马鲛鱼
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
干煎马鲛鱼的做法
新鲜马鲛鱼洗净,放入姜丝、酱油、盐、胡椒粉腌制马鲛鱼;
胡萝卜切片;
马鲛鱼腌制半个小时以后,不粘锅热油,放入腌制好的马鲛鱼煎制、同时放入胡萝卜;
煎至双面金黄,出锅摆盘。
小贴士
注意不要煎焦了
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该菜谱发布于 2017-06-01 15:16:08
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干煎马鲛鱼的答疑
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