鲨鱼皮酸辣汤
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人做过这道菜
四毛光吃不胖
用料
鲨鱼皮酸辣汤的做法
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先将鲨鱼皮洗净切成小片。
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香菇泡发洗净切小块，萝卜洗净切丝，西红柿洗净切小块，鸡蛋打成蛋花，辣椒洗净切碎，蒜瓣切碎，香菜洗净备用。
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锅中加入适量油，油热之后放蒜泥和辣椒稍微翻炒出香味，加入适量水和鲨鱼皮。待水烧开，加入萝卜丝和香菇。
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等水再次烧开，淀粉稍加水勾芡入锅，加入西红柿和蛋花，加入适量食盐和陈醋。再煮一两分钟后撒上香菜，就可以出锅了。
