豆腐切成小块,压成泥
烧开水,把豆腐下锅里煮,放适量的盐,一点香油,煮好后放一旁,晾干水分。
猪肉切成小条,洋葱尖椒切成段,葱姜蒜准备好。
准备一大勺郫县豆瓣酱。
葱姜蒜爆锅,油热了下郫县豆瓣酱,炒出红油,不停的翻炒,小心糊锅底。
下猪肉,翻炒一会加生抽适量
等肉变色了加入尖椒,洋葱,炒到断生即可,最后加入最开始弄好的豆腐翻炒几下就可以了。
准备米饭🍚味道绝对棒!
上传你做的肉末豆腐盖饭