妮妮妮妮子
铸铁锅腊肠饭
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人做过这道菜
每次煮腊肠饭都要一边翻下厨房一边做，终于有一天得心应手了，写了个方子，希望可以帮助和我一样中餐白痴的麻麻们。
用料
铸铁锅腊肠饭的做法
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把大蒜辣椒切碎 锅里热油 倒入蒜碎辣椒碎 热出香味后 倒入六月鲜酱油 继续炒热后 装碗备用（此步骤忘记拍了🙄）
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像煮白米饭一样 水量没过大米表面大概0.5cm 当水分基本收干 迅速放进切好的腊肠 这时 沿着锅壁一圈淋上玉米油（这个步骤 可以让出锅的米粒油光发亮 并且不会糊锅）盖上锅盖2-3分钟
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将洗好的生菜铺上 盖上锅盖2-3分钟 火调小
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淋上之前煮好的蒜蓉酱油 关火 盖上锅盖焖5分钟
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开锅 将蒜碎酱油拌匀 尽量拌匀 饭粒颜色才会美美哒😋
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拌匀 开吃🍚🍚
小贴士
做米饭 水分控制要严格 饭粒的嚼劲才好😜
