罗勒意大利面酱

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用料  

新鲜的罗勒叶 300克
松子 一小把
大蒜 3.4小瓣
海盐 适量
橄榄油 200ml

罗勒意大利面酱的做法  

  1. 先把生的松子放锅里炒香,大蒜切片,罗勒叶先干控干水分备用

  2. 准备好搅拌机,分几次把新鲜罗勒叶加入橄榄油和大蒜片松子,打磨成泥最后加入盐调味。一次性加入太多搅拌机很难操作,我是分了三四次少量打

  3. 放入干净密闭的玻璃瓶,上面再加一层橄榄油增加隔离性,我搅拌时用油比较多,所以没有在额外加了。

  4. 煮好面放冷水激一下,浇上罗勒酱,撒上干芝士粉,和几粒松子,完成✅!

小贴士

青酱没有白酱和红酱的厚重,但清新爽口,很适合夏天吃
 

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该菜谱发布于 2017-05-21 21:05:58
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