1、准备好原材料。
2、用100克低筋面粉加入黄油、15克白砂糖搓成颗粒状。
3、加入全蛋液揉成面团。
4、面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时。
5、杏仁切碎。
6、南瓜切成小块,加入适量水,放入微波炉高火6分钟。
7、南瓜从微波炉拿出,沥干水分,倒入搅拌机,加入蛋黄,搅拌成糊。
8、南瓜糊里加入25白砂糖、100牛奶、20克低筋面粉、10克玉米淀粉,搅拌均匀,然后过筛成细腻的糊。
9、面团从冰箱拿出,擀成薄片。
10、放入派盘里,去掉边上多余的部分,然后用叉子在派皮底部均匀插上小孔。
11、倒入馅料。
12、放入预热好的烤箱中层,上火200度,下火220度,烤10分钟。
13、撒上杏仁颗粒,然后上火180度,下火200度 ,烤30分钟即可出炉。