煲仔饭(电饭煲版)

8.4 综合评分
1172 人做过这道菜
应妈妈群姐妹们要求,出个菜谱😄做起来方便快捷,吃起来健康美味!比较受小朋友的喜欢。

用料  

香菇 十几朵
胡萝卜 1根
腊肠 1根
甜玉米 适量
青豆 适量
大米 8两左右
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
老抽
蚝油

煲仔饭(电饭煲版)的做法  

  1. 香菇洗干净用清水泡20分钟(泡的鼓鼓的进去一些水分,这样后面煸炒就不用加水了。)胡萝卜洗干净去皮,将香菇和胡萝卜切成小拇指肚大小的丁儿。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 腊肠不用蒸,生的就行,切成薄片儿。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 大米淘洗干净放进电饭煲内胆,水放的跟平时蒸米饭的量一样。待用。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 炒锅放入适量花生油,扔几颗花椒进去,爆香后把花椒挑出去。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 葱姜蒜下锅煸炒,爆香

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤5
  6. 香菇胡萝卜一起倒进去炒

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤6
  7. 加入适量盐

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤7
  8. 加入适量蚝油提味

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤8
  9. 加入适量老抽提色

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤10
  11. 加入腊肠,玉米,青豆

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤11
  12. 炒到5~6成熟时,香菇里的水都出来了,不用在多加水了

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤12
  13. 炒好的菜里没有很多的汤汁

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤13
  14. 倒入步骤3的电饭锅内胆里,按下“煮饭”🔘

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤14
  15. 跳到“保温”🔘后,焖20分钟开盖搅拌均匀

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤15
  16. 然后盖上盖子在焖10分钟

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤16
  17. 好啦,美味煲仔饭开吃吧😄

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤17

小贴士

如果你不喜欢这个菜谱,看看就好了,不会有人强迫你做的。大千世界,众口难调,不喜欢太正常了。但请你“不喜勿喷”,觉得哪里不好比如油盐在少点可能更健康,这种意见都随自己平时饮食习惯自由调整就好了,比较伤人的话就不用在下面留言了,这是对别人的尊重,也是对你自己的尊重。就是一个普通的不能在普通的菜谱,你干嘛那么较真儿呢?

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该菜谱创建于 2017-04-27 13:35:11
118586 收藏


煲仔饭(电饭煲版)的答疑

  • Luckymomo1991  2018-01-13  
    207
    食谱很实用。我没有花生油、蚝油和老抽,就用的普通调和油和味极鲜加了一丢丢醋,味道很棒。
    作者回复 2018-01-13  
    谢谢亲的鼓励,周末愉快
  • 花开美食  2017-04-27  
    121
    看着就有食欲~
    作者回复 2017-08-10  
    😄
  • 可爱样子  2017-04-27  
    26
    木子棒棒哒🤗
    作者回复 2017-08-10  
    谢谢
  • 手机用户8767_mvsl  2019-03-04  
    4
    今天试着做了下,(⊙o⊙)哇,真心好吃。哈哈。
    作者回复 2019-03-04  
    谢谢亲喜欢
  • 呦吼吼哇  2018-01-12  
    4
    作者你好,请问你的电饭煲是什么牌子?什么型号呢?想买
    作者回复 2018-01-12  
    家里2电饭煲都是美的,款式也都很老了,不是买的,是我表弟上大学时候,他学的高级摄影,各种大小比赛他都去参加,学习,得了好多电饭锅,这么多年,我都没买过电饭锅😄
  • 手机用户4034_zcj3  2017-10-05  
    4
    用的广式腊肠还是川味的呀
    作者回复 2017-10-05  
    我们北方的甜口的腊肠,我也不知道叫什么,天冷的时候自己灌的,3分肥7分瘦的猪肉,放姜汁,橙子汁,盐,高度白酒,白糖,鸡精,灌好了挂阳台防盗栏杆上晾着,干的差不多了冰箱冷冻,吃的时候蒸下就好了
  • 远月十杰  2019-03-17  
    3
    。。这贴士写的有点雷,完全不能提任何建议的样子
    作者回复 2019-03-17  
    因为有些人的留言太伤人了,也许只有你经历过才会懂吧。
  • 大笨虾11  2019-03-01  
    3
    香菇那些要比平时炒得咸一点吗,不知道放多少调料啊
    作者回复 2019-03-01  
    正常炒菜放多少这个就放多少
  • QQ空间用户_x9wm  2020-04-17  
    2
    煮了一个小时保温了二十分钟,然后饭有点半生半熟,胡萝卜香菇熟透了玉米青豆正好,这半生不熟的饭该怎么补救?
  • 下厨房用户_ij2s  2020-03-30  
    2
    我觉得还要爆姜蒜还要弄熟菜,才能做,那还不如炒菜吃饭呢。懒人接受不了,继续寻找懒人模式煲仔饭

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